预煮杀青线常用解决方案「万隆机械」

蔬菜蒸煮机预煮机杀青机冷却机流水线

预煮杀青线

适用范围

主要适用于蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫、以及卤制品、肉丸、鸡爪等肉制品的蒸煮。

备注：

该设备均可根据客户产品工艺要求及产量进行设计定做。

水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

杀青漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易***。

可根据食品要求，产量型号规格配置不同类定制，支持加工订制，具体详情请咨询厂家。

物料经前段传送带输送至预煮区域，预煮槽底部设有蒸汽管道，管道上设有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能够均匀分散在蒸汽槽内，使槽内温度均匀无死角。

设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度一致。

设备上盖有废气出口，多余废气由此排出进行收集后再利用。

物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进，传送带运行速度根据蒸煮时间可调。

设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理，以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。

速冻秋葵前处理设备果蔬连续式漂汤杀青机

带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

◆整机采用不锈钢制造，符合GMP/HA***的认证要求

◆为保证漂烫槽温度均一，采用热水循环使产品品质如一，保持产品原有的色泽度和产品率。

◆设备配有多点测量功能，满足不停客户对产品温度的需求

◆设备配有自动加热系统，温度可自行控制，速度都采用变频调速；

◆为保证漂烫、冷却均匀每段都配有冲浪配置；

◆设备操作简单、运行平稳、低噪音、易于清洗维护。