蒸煮炉的行业须知「万隆机械」

 漂烫机优势：1、漂烫线集漂烫、冷却于一体，无压操作。2、多种加热方式可选。3、温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。4、整机设计为***内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。5、内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。

预煮机冬瓜蒸煮机本机同时还适合其他各类蔬菜水果的蒸煮漂烫加工，还可以作为巴氏灭菌机使用，具有一机多用的优点。漂烫线是果蔬类食品、肉制品在流态化速冻前和进恒温库设备，其工艺程序是：选别→清洗→漂烫→冷却→虑水→送料等，可处理加工的食品有：果蔬类、青豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃子、苹果等果蔬和肉制品类等食品。高强度输送网丝，食品级不锈钢传送带，不锈钢结构、设备之间连接顺畅。

预煮机冬瓜蒸煮机特点： 1、采用高温,短时等特点。 2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、***高、便于操作、省人、省力等优点。 3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80，一般可控制在85高达93，从而提高原料出品率及产品质量。 4、本机带有内胆设计，这样有利于泥沙和杂质的清除更有效。

果蔬预煮机是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。

漂烫预煮机采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式，具有加热，冷却两部分组成，是集加热冷却于一体，设备运行电机采用变频减速电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。便于各种产品工艺的时间，速度的调控。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。