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鸡脚蒸煮机大产量不锈钢蒸煮鸡脚机?

鸡脚蒸煮机大产量不锈钢蒸煮鸡脚机

型号：PT-25

电压：380V

产量：1500kg/h

气动电压：2.2kw

提升电压：0.75kw

提升速度：可调

压气机：18KPa

外形尺寸（mm）: 长2500 x 宽1200 x 高1700MM（产品可根据用户具体需求订做）

      由于流体微团改变空间位置所引起的流体和固体壁面之间的热量传递过程称为对流换热。对流换热是液体或气体进行热交换的主要形式，它可分为自然对流和强制对流两种方式。自然对流是指低温而相对密度大的流体向下运动，高温而相对密度小的流体向上运动从而引起的热交换。强制对流是依赖外力作用实现热交换的对流。

       在蒸柜或蒸锅中，热蒸汽混合物与面食表面的空气发生对流作用，使面食表面吸收部分热量而升高温度，同时，蒸汽在面食表面冷凝。当蒸锅中的空气排尽后，对流作用减缓，但是，由于蒸柜内有一定的压强，馒头表面的冷凝蒸汽又重新蒸发，新的蒸汽补充过来，使得面食进一步升温。对流作用贯穿于蒸制的全过程，特别在蒸制初期起到主导作用。

鸡脚蒸煮机大产量不锈钢蒸煮鸡爪机?

鸡脚蒸煮机大产量不锈钢蒸煮鸡爪机

第二步：锅内放一锅水，开大火烧水。然后马上把鸡爪放进冷水锅里，加入两三勺的料酒，把切好的姜片也放进去，多放点姜片去味，等到过了几分钟之后用工具把鸡爪捞起来用冷水洗干净。在焯水的时候千万不要吝啬姜片，料酒要适量放，但是姜片就算多放点也不会起到***的效果。所以，大家放姜片的时候可以根据自己的感觉来。

第三步：把锅里加入油，油不要放太多。等油温升高就可以加入冰糖，开小火慢慢等冰糖融化，在把鸡爪放进去开始翻炒，等到鸡爪全身都染上了糖色就可以盛出来了。注意冰糖一定要融化好之后再加入鸡爪，不然没化的冰糖会粘在鸡爪上，到时候不仅不美观，味道也不好。融化冰糖的时候，觉得锅里开始冒烟，就可以把火关一会，等锅内 的余温去融化冰糖。

第四步：锅里加入大量的油，如果要问具体的量是多少，我基本上***起码都是小半锅。等油温升高之后，再把着过颜色的鸡爪放进去炸，炸的时候火不要太大。不仅要注意火的小大小，还要时时刻刻注意鸡爪是不是糊掉了，等鸡爪炸成金黄的就可以捞起来了。千万不要把鸡爪放进锅里炸就走开了，期间一定要守着鸡爪，时时刻刻注意情况，也要注意安全。